About
Concept
本物の味を気軽に
食べられるように
時間が経って冷めてしまった「ピザ」ではなく、本物の焼き立て「ピッツァ」を食べてほしい…。
とあるイベントに出店した際、このように想ったことがきっかけでキッチンカー事業をスタートしました。
「誰でも気軽に本物の味を、いろいろなところで食べられるように…」という想いのもと、さまざまなシーンに合わせておいしい料理をお届けいたします。
Lacottaのピッツァで幸せな時間を彩ることができたら嬉しいです。
Feature
レストラン仕込みの
こだわり生地
Feature 01
ピッツァの要となる生地づくりにはとことんこだわっています。外はパリッと中はもちもち。これがLacotta自慢のピッツァの食感です。気温や湿度、天候によって微調整しているため、常にこの食感を生み出せるよう努めています。
「生地がおいしい」ことこそ、イタリアンピッツァ最大の特徴です。レストラン仕込みのこだわり生地でつくる本格ピッツァを存分にご賞味ください！
素材の持ち味を活かした
シンプルイタリアン
Feature 02
イタリアンの特徴は、「シンプルな料理」であることです。素材そのもののおいしさを活かした料理の数々は、調味料を多くは使わずともしっかりとした味わいを楽しめる贅沢な一品ばかり。
Lacottaでは、生地に合うトマトやチーズを厳選するのはもちろん、野菜は地元で採れる新鮮なものを使用したり、生ハムはパルマ産のプロシュートを原木のままで仕入れたり…。一つひとつ吟味したこだわり食材を使いながら、笑顔になる一皿をご提供しています。
Staff
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オーナー／ピッツァイオーロ
草道 達也
KUSAMICHI TATSUYA
LacottaのHPをご覧いただきありがとうございます。
自慢のピッツァはお客様自身はもちろん、皆様の大切な人たちを喜ばせることができると考えています。
また、さまざまなパーティーやイベントなどのご相談も受け付けていますので、お気軽にお問い合わせください。お客様のニーズに合わせてご提案いたします。 -
外販事業部／サブリーダー
宗像 郷
MUNAKATA SATORU
外販接客・デシャップを担当している宗像郷です。お客様にできる限りスムーズに対応できるような接客を心がけております。
モットーは「お客様に笑顔を」。
皆様に笑顔が届けられるよう日々、精進してまいります。